Conditionné en pot de verre de 650 g, il est idéal pour régaler 3 à 4 personnes.
Points forts
•🌿 100% végan
•🍴 Prêt à réchauffer, pratique et gourmand
•🥥 Saveur douce et exotique
•♻️ Pot en verre recyclable
👉 À savourer seul ou accompagné de riz, de légumes ou de galettes pour un repas complet et parfumé.
Le curry coco vegan de Gustu Natura est assez fidèle à l’esprit du lieu : simple en apparence, mais pensé autour du produit et de l’équilibre.
C’est un curry plutôt doux et accessible, construit sur :
du lait de coco → apporte une texture très onctueuse
un coulis de tomate → donne une légère acidité qui équilibre le gras
des épices curry → parfumées mais pas agressives
👉 On est loin d’un curry très pimenté : c’est plutôt rond, enveloppant.
🌱 La “protéine” végétale
Ils utilisent de l’émincé de soja, qui joue le rôle de la viande : texture un peu fibreuse, qui accroche bien la sauce
goût neutre → il absorbe les épices et le coco
Ça rend le plat assez nourrissant, sans être lourd.
On retrouve une base classique :
oignon + ail, sel, poivre, une petite touche de vinaigre de cidre .
Cette pointe acide réveille le plat et évite l’effet “coco trop gras”.
🍲 Le rendu en bouche
texture : crémeuse, presque veloutée
goût : doux, légèrement exotique, avec une chaleur d’épices mais peu de piquant
équilibre : entre gras (coco) / acide (tomate + vinaigre) / épices
C’est typiquement le genre de plat :
réconfortant
facile à manger
qui plaît même à des gens pas spécialement vegan
🍚 Comment il est pensé pour être mangé
Souvent, ce type de curry est fait pour être :
accompagné de riz ou légumes
ou mangé tel quel en plat complet
Et chez eux, le format est généreux (environ 3–4 portions), donc c’est aussi pensé comme un plat à partager ou à garder.