Encépagement: Vermentinu
Vinification
Les raisins sont vendangés la nuit pour garder la fraîcheur. Les raisins sont pressurés puis apporté a 28°C pour commencer la fermentation alcoolique. C’est ainsi que l’on extrait un maximum d’arômes.
Dégustation
Frais et fruité aux arômes de pomelo, ananas, poire, bien équilibré avec une belle fraîcheur
Accompagnement idéal, poissons et crustacés.