Dlc 02/2027
Les gressins aux olives de la Biscuiterie Tamburini sont de fins bâtonnets salés, typiques de la tradition apéritive corse, pensés pour être à la fois simples et très gourmands.
Ils sont croustillants et secs sous la dent, avec une texture légère qui les rend faciles à grignoter à l’apéritif. Leur particularité vient de l’ajout d’olives vertes hachées et d’huile d’olive vierge extra, qui leur donnent une saveur méditerranéenne marquée, légèrement fruitée et salée, sans être trop forte. 
Composition (recette simple et artisanale)
On y retrouve essentiellement :
farine de blé (type 00)
eau
olives vertes hachées
huile d’olive extra vierge
levure
sel 
Goût et usage
goût d’olive présent mais équilibré, pas trop intense, texture bien croustillante
parfaits seuls ou avec des tartinades (tapenade, fromage frais, charcuterie)
idéals pour l’apéritif ou un petit encas salé
C’est un produit assez traditionnel et artisanal, dans l’esprit des biscuits apéritifs méditerranéens : simple, peu transformé, centré sur le goût de l’huile d’olive et des olives.