L’oignon confit aux herbes du maquis de Gustu Natura, c’est un petit concentré de cuisine corse très simple… mais très aromatique.
🌿 Le principe
C’est une préparation d’oignons longuement cuits jusqu’à devenir fondants et légèrement sucrés (caramélisés naturellement), puis parfumés avec des herbes typiques du maquis corse. 
🧄 Les ingrédients
La recette est volontairement épurée :
oignons, huile, sel, mélange d’herbes du maquis.
Ces herbes peuvent inclure des plantes locales comme myrte, romarin, laurier ou népita, qui donnent une signature très méditerranéenne. 
👉 Aucun conservateur ni additif : c’est un produit artisanal et 100 % naturel. 
👅 Le goût et la texture
Texture : très fondante, presque confiture salée
Goût : base douce et sucrée (oignon confit)
notes herbacées, légèrement sauvages
petite touche salée qui équilibre
En résumé : un équilibre sucré-salé + aromatique typique de la cuisine corse.