Les sardines aux herbes du maquis de Corsican Brothers sont une conserve assez typique de l’esprit corse : iodée, aromatique et très méditerranéenne.
La recette associe des sardines à de l’huile d’olive vierge extra, du cédrat corse et un mélange d’herbes du maquis comprenant notamment du myrte, du romarin et de la nepita (une menthe sauvage corse très parfumée). 
En bouche, voilà ce qu’on peut attendre :
La sardine apporte une chair dense, fondante et assez riche, avec ce goût marin franc typique des bonnes conserves artisanales.
Le romarin donne une note résineuse et presque boisée.
Le myrte apporte un côté légèrement poivré et balsamique, très “maquis corse”.
La nepita rafraîchit l’ensemble avec une touche herbacée proche de la menthe et de l’origan sauvage.
Le cédrat relève le tout avec une amertume citronnée discrète qui coupe le gras de l’huile et du poisson.
Le résultat est souvent décrit comme :
très parfumé, sauvage et herbacé, avec un équilibre entre fraîcheur citronnée et profondeur aromatique.
Ce ne sont pas des sardines “douces” ou neutres : le maquis est bien présent.
Elles sont aussi riches en oméga-3 et fabriquées de façon artisanale en Corse par la société bastiaise Regina di Mare. 
Poids net 115g
Poids égoutté 80g