Une recette rare et savoureuse, élaborée à partir de crabe bleu pêché dans l’étang de Diana, en Corse. Une soupe iodée et délicate, qui met en valeur ce crustacé local à la chair fine. Une invitation à découvrir un trésor méconnu de notre terroir.
Poids : 650g – Produit artisanal corse.
Ingrédients : eau, crabe bleu (callinectes sapidus) de l’étang de Diana 35%, oignons, pomme de terre, carotte, fenouil, poireau, vin blanc (sulfites*), concentré de tomates, huile d’olive, pastis, ail, sel, poivre, thym, romarin, laurier, piment d’espelette, safran.