Charcuterie fermière issue de porcs nés , élevés et charcutés en Corse, plus précisément à San Ghjuvanni di Moriani en Castagniccia, par Emmanuelle Reggeti d’Aghjola Charcuterie.
La coppa à partir de l’échine du porc et est assaisonnée avec du sel et du poivre. 
La charcuterie est fumée au bois de châtaignier.
Sans colorant, ni conservateur.
Ingrédients : échine de porc, sel, poivre