Culombu Blanc Tribbiera possède une robe cristalline aux reflets paille. Le nez est floral et délicat sur des notes d’iris, de rose et d’écorce d’orange. La bouche est tenue en longueur par la salinité.
A tribbiera est un mot corse traduisant le battage du blé au cours duquel le grain est séparé de son épi.
Un vin de Corse élaboré par Etienne Suzzoni à base de Rolle.
Élevage sur lies fines de 5 mois en cuve inox
Idéal, accompagnement poissons et fromages frais.